Archives pour la catégorie ‘Recettes’

Soupe de Tousqui

INGRÉDIENTS : .Bouillon de soupe .Bovril .Pâtes au choix (macaronis, spirales, tortellinis au choix…) .Légumes variés .Sel de mer .Poivron noir moulu .Herbes diverses .Épices diverses PRÉPARATION : Simple et facile à préparer, une soupe de Tousqui, comme le dit son nom, est une soupe faite avec à peu près Tousqui reste dans le frigo. [...]

Hot Chicken

INGRÉDIENTS :

.Poulet chaud
.Pain tranché
.Pois verts
.Sauce brune ou BBQ

Truite arc-en-ciel & riz

INGRÉDIENTS : .Filet de truite arc-en-ciel .Riz rapide aux légumes et fines herbes .Beurre (préféré à l’huile pour la cuisson du poisson) .Citron .Lime .Thym .Épices grecques moulues .Poivre noir moulu .Sel marin moulu PRÉPARATION : .Faire fondre le beurre dans la poêle. .Y déposer le filet de poisson sur le côté de la chair [...]

Macaronis chinois à la Dijonnaise

INGRÉDIENTS : .Macaronis .Porc extra-maigre haché .Saucisses épicées .Légumes divers coupés (oignons, poivrons, champignons…) .Moutarde de Dijon à l’Ancienne .Moutarde de Dijon au vin blanc .Persil .Herbes de Provence .Poivre noir .Sel marin .Huile de pépins de raisins (ou huile d’olives) .Sauce soya PRÉPARATION : .Faire bouillir de l’eau et y faire cuire les macaronis. [...]

Tortellinis aux légumes et au diable

INGRÉDIENTS : .Tortellinis à la viande (ou au fromage) .Saucisses (proportions de 1 x vin, Dijon & échalotes, 1 x herbes de Provence, 2 x diable) .Oignon rouge* .Champignons* .Poivron vert* .Poivron rouge* .Poivron jaune* .Courgette* .Moutarde de Dijon .Fines herbes .Poivre noir .Sel marin .Huile d’olives .Huile de pépins de raisins *Pour économiser du [...]

Introduction à nos recettes

bonne fourchette

C’est si bon manger ! Et tellement important aussi. Mais nous le savons, la vie est souvent une course contre la montre. Le travail, les enfants, les amours, le ménage, la garderie, l’école, les devoirs… Plusieurs n’en finissent plus. Raisons de plus pour prendre soin de sa santé ! C’est ce à quoi nous tenterons ici de contribuer. …

Smoothies

Smoothies

1 – Le Bleu du Québec Bleuets Banane Sirop d’érable Yogourt glacé aux fruits des champs Lait Le premier mot après la première gorgée fut « wow » ! Quel délice !! Il était d’une bonne consistance et sucré. Excellent comme dessert. 2 – L’Exotique Fraises Poire exotique Mandarines impériales Sirop d’érable Jus d’oranges Glace Ce jus [...]